Décrivez brièvement le principe de fonctionnement des réfrigérateurs commerciaux

Semblable au principe utilisé dans les réfrigérateurs ordinaires, les réfrigérateurs commerciaux utilisent un compresseur pour comprimer le réfrigérant liquide en réfrigérant gazeux à haute température et haute pression, qui est ensuite envoyé au condenseur pour dissiper la chaleur et devient un réfrigérant liquide à basse température et haute pression. Par conséquent, le condenseur souffle de l'air chaud. Ensuite, il passe au dispositif d'étranglement (généralement un tube capillaire) pour l'étranglement et la réduction de pression, et entre dans l'évaporateur. Lorsque le réfrigérant atteint l'évaporateur par le tube capillaire, l'espace augmente soudainement et la pression diminue. Le réfrigérant liquide se vaporise et devient un réfrigérant gazeux à basse température, absorbant une grande quantité de chaleur. L'évaporateur devient froid et le refroidissement direct ou le refroidissement par air peut être utilisé pour obtenir un refroidissement à l'intérieur de l'armoire.